Agricoltura biologica

Il marchio biologico certifica come tale l'intero processo di produzione, dalla coltivazione del terreno alla molitura e stoccaggio del prodotto.
L'agricoltura biologica da cui il Santa tecla deriva si contraddistingue per l'assenza di prodotti chimici di sintesi in tutte le fasi della coltivazione, dalla nutrizione della pianta alla difesa dai parassiti, dando vita ad alimenti sani e di elevata qualità salvaguardando, oltre alla salute del consumatore, l'ambiente, la natura e il paesagio agrario, e assicurando il mantenimento e l'aumento della fertilità durevole dei terreni.